Вафлі у вафельниці з сиром

Інгредієнти:

Мука - 100 г (2/3 склянки)

Молоко або сироватка - 100 мл (1/2 склянки)

Сметана - 2-3 ст.л.

Сир - 50-100 г

Яйце - 1 шт.

Ароматні трави - за смаком

Розпушувач - 1/3 ч.л.

Сіль - за потреби

Олія - для смаження

Калорійність: 213 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Оскільки я - великий любитель сиру, то в меню частенько буває сирна випічка. Наприклад, вафлі з сиром в електровафельниці.

Пробувала додати в сирне тісто якої-небудь зелені, на мій смак, вдалі варіанти: свіжий кріп або сухі прованські трави. Сир підходить дуже багатьох видів і сортів, враховуйте його смак, коли будете додавати в тісто сіль, тому що багато сирів вже досить солоні.

Сирні вафлі смачні самі по собі, а також можуть бути основою для приготування будь-яких закусок, типу бутербродів. Спробуйте варіанти зі свіжими овочами, з овочевою або грибною ікрою, з лечо, з м'ясом або куркою, з соусом песто тощо.

Для вафель із сиру підготуйте інгредієнти за списком.

Для тесту спочатку перемішайте молоко або сироватку з яйцем і сметаною.

Додайте борошно з розпушувачем і ароматними травами. Ретельно перемішайте.

Сир або сири різних сортів натріть і втрутіть в тісто.

Дайте тесту хвилин десять постояти при кімнатній температурі. Тісто не містить олії, тому робочу рифлену поверхню вафельниці потрібно злегка змащувати перед кожною вафлею.

Для випікання вафель розігріть вафельницю до сигналу (зазвичай це світлова індикація - лампочки). Залежно від робочої поверхні, вибирайте порцію тесту на одну вафлю. Для моєї моделі тесту потрібно три столові ложки.

Випікайте вафлю з сиром у вафельниці, поки не припиниться виділення пара, а можете потримати ще деякий час, щоб вийшов більш хрусткий варіант.

Остужайте готові вафлі на ґратах. З зазначеної кількості тесту у мене вийшло 5,5 вафель з сиром.

Приємного апетиту!