Вафлі в електровафельниці хрусткі

Інгредієнти:

Яйце - 1 шт.

Цукор - 2 ст.л.

Кефір - 2 ст.л.

Масло вершкове - 50 г

Борошно - 3 ст.л.

Калорійність: 292 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

З тих пір як я купила електроваробницю, питання про те, що приготувати до чаю, у мене не варто. Вирішилося також і горезвісне питання, чим пригостити гостей, які раптово нагрянули...

Для того щоб зробити хрусткі вафельні трубочки в електровафельниці, навіть не доведеться спеціально йти в магазин за інгредієнтами. Заглянувши в холодильник, швидше за все, знайдеш все, що потрібно.

Приготувати домашні хрусткі вафлі в електровафельниці дуже просто. Відсутні інгредієнти можна легко замінити. Замість кефіру можна взяти молоко, сметану, вершки або йогурт. Замість вершкового масла цілком підійде маргарин. Ну, а борошно і яйця, напевно, знайдуться у будь-якої господині. У крайньому випадку можна згадати про сусідів і в обмін на відсутні компоненти, поділитися з ними секретом приготування смачних вафель в домашніх умовах і навіть запропонувати дегустацію.

Як бачимо, чудові домашні хрусткі вафлі виходять з найпростіших і доступних продуктів.

Приготування вафель почнемо з приготування тесту. Тісто для вафель робиться дуже просто - шляхом з'єднання всіх компонентів.

Яйце розмішаємо з цукром. Масло (або маргарин) розтопимо і остудимо, додамо до яйця разом з кефіром.

Черга за борошном.

Все перемішуємо і отримуємо негусте тісто для вафель. Нам потрібна консистенція приблизно як на оладки. Намагаємося вимісити добре, щоб було без грудок.

Починаємо роботу з вафельницею. Включаємо прилад в мережу, нагріваємо до високої температури (в деяких електровафельницях потрібно встановити реле на максимум). Для випічки першої вафлі панель змажем тонким шаром рослинної олії. Подальшу випічку будемо здійснювати без цього.

На розігріту поверхню наливаємо 2 столових ложки тіста. Розмазувати по панелі не потрібно - в закритій електровафельниці тісто розподілиться саме.

Закриваємо вафельницю і смажимо кілька хвилин. Я іноді підглядаю - відкриваю замок електроваробниці і дивлюся, що там відбувається з моїми вафлями. Таким чином я контролюю рівень підсмажування: можна залишити вафельки блідими, а можна підсмажити до коричневого стану.

Гарячу вафельку відразу ж скручуємо в трубочку. Буквально через кілька секунд у нас вже не вийде цього зробити. Ми ризикуємо обпалити собі пальці, тому зовсім не зайвими будуть рукавички.

Як бачите, рецепт хрустких вафель для електроваробниці зовсім простий. Ми отримали чудові хрусткі трубочки. Як вчинити з ними далі, вирішуйте самі. Можна начинити вареною згущенкою, можна приготувати для начинки який-небудь крем. А можна залишити і так. Гарні вафельні трубочки з варенням, наприклад, малиновим. Це дуже смачно, а головне - швидко, просто і економно.