Ванільний бісквіт на окропі

Інгредієнти:

Борошно - 1 склянка

Яйця - 4 шт.

Цукор - 1 склянка

Ваніль - на кінчику ножа

Розпушувач - 1 ч.л.

Олія рослинна - 3 ст.л.

Окріп - 3 ст.л.

Калорійність: 301 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Шоколад на окропі я готувала неодноразово, а ванільний на окропі - ще жодного разу, і мені було дуже цікаво, що ж це за бісквіт. В результаті я залишилася дуже задоволена, бісквіт добре піднявся, вийшов високий і його структура виявилася досить вдалою. Він легко просочується, так як досить повітряний, буду робити ще.

Для приготування ванільного бісквіту на окропі підготуємо продукти за списком.

Збиваємо яйця з цукром і ваніллю.

Збивати потрібно довго, близько 10 хвилин, до збільшення в обсязі в кілька разів і стійкої піни.

Муку просіюємо і змішуємо з розпушувачем.

Втручаємо просіяне борошно з розпушувачем в яєчну масу в кілька прийомів, маса не повинна осісти, тому робити все потрібно вкрай обережно.
Додаємо окріп, потім масло, так само акуратно перемішуємо.

Дно форми я застелила пергаментом і вилила тісто.

Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин.

Остужати бісквіт краще таким способом: перевернувши його і поставивши на склянки.

Коли бісквіт повністю охолоне, його можна розрізати.

Можна приступати до приготування тортиків або тістечок. Мій ванільний бісквіт на окропі послужив частиною цього торта.

Вдалої вам випічки!