Відбивна зі свинини з помідором на сковороді

Інгредієнти:

Свинина - 400 г

Помідор - 1 шт.

Сир плавлений - 4 пластини

Борошно - 1,5 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець чорний мелений - за смаком

Олія рослинна для смаження - 1,5 ст.л.

Калорійність: 231 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

А давайте сьогодні приготуємо смачну і швидку вечерю для всієї родини на сковороді! Готувати будемо свинячі відбивні з помідором. Я ще й сиру додам, щоб вже зовсім смачно було!

Найкраще використовувати для цієї страви м'якоть свинини на кісточці, з невеликою кількістю жирка на ній.

Продукти для приготування відбивної зі свинини з помідором на сковороді підготуємо за списком.

Я купую для відбивних вже нарізані порційні шматки. Відрізаю кісточки, їх буду використовувати для іншої страви.

Помістила кожен шматок м'яса в пластиковий пакет і добре з двох сторін відбила кухонним молотком.

У мене відбивні вийшли великими, я розрізала кожну з них ще навпіл.

Посипала сіллю і перцем з обох сторін.

Потім обваляла всі шматочки м'яса в борошні.

У сковороді розігріла олія і обсмажила відбивні 3 хвилини.

Потім перевернула відбивні на інший бік.

Помідор нарізала напівкружьми.

На кожну відбивну поклала по два слайси помідора.

Зверху на помідор виклала по пластині плавленого сиру.

Накрила кришкою і зменшила вогонь до середнього. Готувала відбивні зі свинини з помідором на сковороді ще 4 хвилини.

Готові відбивні подавайте гарячими порційно з відвареним рисом або картопляним пюре.

Приємного апетиту!