Новини
Закуска «Новорічний вінок із сиру»
Кулінарія
Інгредієнти:
Бринза - близько 100 г
Яйця круті - 2 шт.
Майонез - до 3 ст.л.
Розмарін - 3-6 гілочки
Сир твердих сортів - 2 ч.л.
УКРОП - 2-3 ч.л.
Каррі - 2-3 ч. л.
Семена кунжута - 2-3 ч.л.
Паприка молотая - 2-3 ч.л.
Калорійність: 301 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
В інгредієнтах до цієї новорічної закуски вказана бринза, але, звичайно ж, можна приготувати сирні кульки і з інших видів сиру. Кількість майонезу може варіюватися в залежності від соковитості бринзи, у мене вона була щільною, навіть твердуватою, зручно натирається. Використовуйте майонез домашнього приготування або якісний жирністю 67%.
Кількість гілочок розмарина залежить від розмірів і вінка, і самих гілочок. У цій закусці він - для оформлення і аромату, а не для вживання, але потім можете використовувати, наприклад, для маринування м'яса або при варінні пельменів.
Різнобарвність кулькам з сиру надають звичні спеції: паприка, каррі, сухий або свіжий кріп, а білі кульки обсипані насінням кунжуту і тертим твердим сиром.
Для закуски «» Новорічний вінок «» підготуйте інгредієнти за списком і дріт або щось відповідне для виготовлення каркасу.
Гілочки свіжого розмарину вимийте і обсушіть.
Яйця потрібно попередньо зварити вкруту, головне, не перевищувати часу варіння, а то з'явиться неапетитний сірий наліт на поверхні жовтка. Натріть дрібно охолоні яйця і сир, в даному варіанті - це бринза.
Перемішайте і додавайте по ложечці майонез, поки не вийде придатна, на ваш погляд, маса для формування кульок.
Сформуйте невеликі кульки з отриманої сирно-яєчної маси.
Всі спеції, а так само насіння кунжуту і тертий твердий сир розкладіть по окремих мисочках або чашках.
Обвалюйте заготовки в різних спеціях, в результаті вийде як би зелені, щось типу помаранчевого кольору, червоні і білі двох видів кульки.
З попередньо вимитого дроту або чогось іншого, наприклад металевого ободка для волосся, і гілочок свіжого розмарину спорудьте вінок.
Просто примотавши гілочки до основи відповідними нитками.
Покладіть різнокольорові сирні кульки на гілочки, щоб було схоже на ошатну новорічну прикрасу.
Закуска «» Новорічний вінок із сиру «» готова.
Святкового настрою!