Закуска «Рафаелло» з крабових паличок

Інгредієнти:

Крабові палички - 240 г

Сир твердий - 50 г

Сирок плавлений - 160 г

Яйця - 2 шт.

Майонез - 1-2 ст.л.

Перець ч.м. - за смаком

Сіль - за бажанням

Масліни - 8-10 шт.

Калорійність: 195 Ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Сьогодні приготуємо улюблену закуску з двох видів сиру з маслинами і крабовими паличками, що стала вже класичною на будь-якому святковому застіллі, особливо на новорічному. Не дивно, що за таку кількість часу закуска ця обросла безліччю варіантів, але я сьогодні покажу той, який дізналася і спробувала першим. Страшно навіть подумати, було це 16 років тому)))

Продукти для приготування закуски «Рафаелло» з крабових паличок підготуємо за списком. Крабові палички повинні бути з морозильної камери, а плавлений сирок - з холодильника. Яйця ставимо варитися рівно на 10 хвилин, охолоджуємо в крижаній воді, чистимо.

Заморожені крабові палички очистіть від плівки, натріть на дрібній терці тонкою стружкою або соломкою. Покладіть у глибоку миску.

В іншу миску натріть варені курячі яйця на великій терці.

Улюблений твердий сир краще натерти на дрібній терці, додаємо його до яйць.

Далі натираємо плавлені сирки, заправляємо все якісним майонезом (1-2 столові ложки) і кладемо чорний мелений перець за смаком. Чи додавати сіль - вирішувати вам. Багато хто в цю закуску кладе пропущений через прес часник. Мені він, чесно кажучи, тут заважає, але якщо ви любите, то можете сміливо додавати. Вимішуємо масу до однорідності.

Далі беремо невелику кількість сирної маси на долоню, злегка її приплюснемо, в центр кладемо маслину без кісточки і формуємо кульку.

Далі кожну кульку потрібно обваляти в крабовій стружці.

Те ж саме виконайте з іншими інгредієнтами. Викладіть "Рафаелло" "на пласку страву і до подачі відправте в холодильник.

Подавайте в добре охолодженому вигляді, так смачніше всього. Відмінно закуска поєднується з білими сухими і напівсухими винами. З шампанським теж дуже смачно. А якщо ви по коньячку і горілочці, тоді точно часнику можна буде додати.

Закуска «Рафаелло» з крабових паличок готова. Приємних вам сімейних свят.