Закуска святкова з червоною ікрою

Інгредієнти:

Сир Філадельфія - 200 грам;

Вершки (30%) - 300 мл;

Сир - 200 грам;

Желатин - 18 грам;

Ікра червона - 50 грам;

Сіль;

Лимон;

Зелень.

Калорійність: 294 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Святкову закуску з червоної ікри та сиру Філадельфія можна приготувати до будь-якого святкового столу, наприклад на Новий рік і Різдво. На святковому столі вона виглядає дуже ефектно, відмінно поєднується з алкогольними/безалкогольними напоями та основними стравами. Рецепт був підготовлений для журналу Домашній ресторан.

Отже, підготуємо такі продукти, як на фото.

Залом желатин водою.

Змішаємо в чашці сир, сир і вершки.

Додамо порубану зелень і сік лимона

Додаємо ікру. Тут кладемо на свій смак, Можна і 50 грам і 100 грам, як вам подобається.

Тепер розпустимо желатин. Я це роблю в мікрохвильовці, відправляю в неї желатин на 3-4 сек. Дамо желатину охолонути. Додамо ложку нашої маси в желатин, щоб його загартувати і виливаємо в масу. Все добре розмішаємо і відразу заливаємо в формочки (я використовувала силіконові форми). У мене в підсумку вийшло 2 форми. Залишаємо форми з сирною закускою в холодильнику на 4-5 годин.

При подачі, перевернемо форму на тарілку. Якщо закуска з червоної ікри і сиру не відразу відстає від форми, можна опустити форму в гарячу воду на 5-10 секунд.

Ось така чудова закуска з червоної ікри у нас повинна вийти.

Приємного апетиту!