Закуска з червоною ікрою «Буржуйська»

Інгредієнти:

Шампіньйони свіжі - 5 шт.

Сметана - 5 ч. л.

Червона ікра - 5 ч.л.

Сіль - до смаку

Чорний перець - за смаком

Сік лимона - за смаком

Калорійність: 58 Кал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

«Буржуйська» закуска з червоною ікрою незмінно здивує ваших гостей. Смачна, яскрава і оригінальна, вона обов'язково приверне увагу. Імпровізовані "" тарталетки "- це сирі шампіньйони. Тому вони повинні бути свіжими, біленькими і щільними. Розмір закуски залежить від вашого смаку, можна взяти великі гриби, а можна маленькі - "на зубок" ", тоді і сметани, і ікри потрібно буде по половині чайної ложки.

Не бійтеся їсти сирі шампіньйони. Це одні з небагатьох грибів, які можна їсти такими. Використання сирих шампіньйонів у їжу поширене в багатьох країнах. Це не тільки смачно, але ще й корисно (на думку вчених).

Підготуємо продукти для закуски «Буржуйська».

Шампіньйони протерти чистою тканиною від забруднень або зняти верхню шкірку. Знімається вона легко, варто трохи підчепити краєшок. Я завжди використовую другий спосіб. Є гриби ми будемо сирими, а де вони лежали до мене - невідомо. Тому краще перестрахуватися. Викрутити ніжку. Всередині гриба трохи посолити, поперчити і сбрызнуть лимонним соком.

У кожен капелюшок кладемо по чайній ложці сметани.

Зверху сметани кладемо чайну ложку червоної ікри. Ось і все! «Буржуйську» закуску з червоною ікрою можна подавати до столу.

Приємного апетиту!