Закуска з оселедця з овочами

Інгредієнти:

Філе солоного оселедця - 250 грам;

Морква - 1 шт;

Цибуля ріпчаста - 1 шт;

Олія соняшникова рафінована - 3 ст. ложки;

Перець чорний мелений - 1 тріска;

Сіль - 1 щіпка.

Калорійність: 161 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Цю закуску часто називають «Святковою» за її пікантний смак і яскравий колір. Для приготування можна використовувати як сольовий оселедець, так і напівфабрикати з філе сольового оселедця. Цю страву не можна назвати витратною. Готується воно швидко і так само швидко з'їдається. Відмінна закуска до міцних спиртних напоїв!

Для приготування закуски потрібно взяти філе сольового оселедця, моркву, цибулю, олію, перець чорний мелений і сіль.

Моркву очистити і натерти на великій тірці.

Цибулину очистити і нарізати напівкільцями.

Викласти моркву і цибулю на сковороду з розігрітим маслом.

Пасерувати до м'якості.

Філе оселедця нарізати дрібними шматочками.

На сковороду з гарячими пасерованими овочами викласти шматочки оселедця.

Масу перемішати, закрити сковороду кришкою і витримати протягом 5 годин.

Закуску викласти на овальну страву і прикрасити зеленню.

Приємного апетиту!