Закусочні маффіни з сьомгою

Інгредієнти:

Молоко -150 мл;

Борошно - 130 грам;

Семга (слабосолена) - 100 грам;

Олія - 50 мл;

Яйце - 1 шт;

Лимон (цедра і сік) - 1/2 шт;

Розпушувач - 1/2 ч. л;

Цукор - 1/2 ч. л;

Чорний мелений перець - 1/2 ч. л;

Укроп - невеличкий пучок.

Калорійність: 230 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

До перших страви я часто люблю подавати закусочні маффіни - з сиром, овочами, шинкою, рибою. З задоволенням буду розповідати про вподобані мені рецепти, і сьогодні - один з них, закусочні маффіни з сьомгою. Маффіни виходять дуже ніжними, за рахунок цедри лимона, укропу і слабосоленої сьомги дуже ароматними. Маффіни можна подати до рибного супу, або як самостійну страву в якості закуски. Дуже смачно, якщо розрізати маффін і змастити його вершковим сиром!

Підготуємо необхідні продукти.

Рибу нарізати невеликими шматочками, кріп подрібнити, цедру лимона натерти на дрібній терці.

Яйця підіймати вінчиком.

Додати молоко, олію, лимонний сік, цукор. Збити ще раз.

Додати рибу, кріп, цедру лимона, чорний мелений перець. Перемішати.

Додати сіяне борошно з розпушувачем. Перемішати.

Форму для маффінів змастити рослинною олією, розкласти тісто.

Випікати маффіни при 180 ° С близько 15-20 хвилин. Готовність перевіряти дерев'яною паличкою.

Охолодити маффіни у формі близько 10 хвилин, потім акуратно вийняти і дати повністю охолонути.

Маффіни з сьомгою не залишать вас байдужими.