Заварні сирні млинці

Інгредієнти:

Молоко - 1 склянка

Окріп - 1 склянка

Яйце - 1 шт.

Сир - 40 г

Сметана - 40 г

Сіль - 10 г

Розпушувач - 10 г

Вершкове масло - 40 г

Калорійність: 115 ККал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть продукти для приготування заварних млинців з сиром. Сир може бути будь-яким, але краще пікантних сортів з сильним сирним ароматом, в даному випадку взято пармезан.

У глибоку миску влийте молоко і розбийте яйце, додайте сметану.

Посоліть. Додайте трохи борошна.

У борошно всипайте розпушувач і додавайте в молочну суміш, поступово перемішуючи. Тісто має бути густої консистенції.

Забийте тісто до однорідності.

Влийте окріп і швидко перемішайте тісто.

На дрібній терці натріть пармезан.

Втрутіть сир у тісто. Дайте йому наполягти хвилин 15.

Тим часом розтопіть вершкове масло. Частину його влийте в тісто, іншу залиште для змащення млинців.

Випікайте млинці на звичній, перевіреній сковороді з двох боків. Як з'являться дірочки, блін переверніть.

Готові млинці складіть стопкою на страву, злегка промазуючи розтопленою олією. Або подайте масло окремо.

Ось і все, сирні заварні млинці готові. Приступайте до сніданку!

Окремо до млинців подайте сметану або сметаний соус із зеленню.

Приємного сніданку!