Желе зі згущенням

Інгредієнти:

Згущене молоко - 320 г

Желатін - 25 г

Калорійність: 323 кКал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

Елементарний у приготуванні десерт - желе зі згущенкою. Досить швидко застигає, має щільну пружинисту фактуру, добре тримає форму, підходить як для самостійної подачі, так і в якості компонента складносочинних ласощів.

Необхідні якісне згущене молоко і швидкорозчинний гранульований або листовий желатин, для різноманітності годяться шоколадні краплі, ягоди, шматочки бісквіту тощо.

У 100 мл гарячої води опустити порцію желатину, поставити на вогонь.

Весь час розмішувати, розчиняючи грудки, зіскрібаючи зі стінок.

В однорідний склад влити молоко, інтенсивно збити і, не доводячи до кипіння, відразу зняти з плити.

Однорідну рідину розлити за порційними силіконовими формами, в частину кинути шоколад. Остудити, прибрати в холодильник.

Повністю застигле желе зі згущенкою вийняти з "" чаш ", прикрасити.

Готово.