Жульєн у тарталетках з грибами і куркою

Інгредієнти:

Курятина - 110 г

Шампіньйони - 110 г

Тарталетки - 5 шт.

Сметана - 2 ст.л.

УКРОП - 1 ст.л.

Сир - 10 г

Олія рослинна - 1 ч. л.

Сіль - до смаку

Калорійність: 225 Ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Тарталеточки у мене виявилися зовсім маленькими, тому інгредієнти розподілилися так: на 5 тарталеток пішло 110 грн курятини, 110 грн шампіньйонів, 10 грн твердого сиру, 2 ст.л. сметани і 1 ст.л. рубаного укропу (ну, приблизно). Рослинне масло - залежно від того, наскільки жирна у вас курка і наскільки антипригарна у вас сковорода. Сіль - до смаку.

Духовку відразу можна ставити на розігрів на 200 С.

Курку ріжемо на тонкі смужки (1-2 см товщиною), смужки - на кубики.

Обсмажуємо курку в невеликій кількості масла на сильному вогні, поки шматочки злегка не підкорічневіють. Час від часу промішуємо їх.

Поки смажиться курка, трьом шампіньйони на терці-прорізі. Встигнете, і ще час залишиться! Ну, якщо немає такої терки, тоді руками різати повільніше, звичайно. Без терки шампіньйони, ймовірно, потрібно нарізати все-таки заздалегідь.

Втручаємо шампіньйони до курки і продовжуємо смажити їх разом, поки шампіньйони не потемніють і не зменшаться в розмірі.

Поки смажиться курка з шампіньйонами, ріжемо кріп.

Коли гриби зменшилися, вимикаємо вогонь і втручаємо до курячо-грибної суміші сметану, кріп і сіль за смаком.

Суміш розкладаємо в тарталетки.

Кожну тарталетку прикриваємо шматочком сиру.

Якщо духовка вже прогрілася до 200 С, то запікаємо наші тарталетки з жульєном з курки і грибів на середньому рівні 10 хвилин. Ну, або більше, якщо ви хочете більш підсмажені.

Ось така у нас чудова гаряча закуска вийшла - смачна і хрустка.

Єдиний мінус - МАЛО!!!