Вмію і люблю готувати

Вмію і люблю готувати - одна з вправ Дистанції. Які я ставила цілі в цій вправі?

1. Зменшити кількість часу і сил, що витрачаються на приготування сніданків і вечерь. Раніше я щодня болісно придумувала що б приготувати, часто потрібних продуктів не опинялося в холодильнику, доводилося екстрено бігти в магазин. Загалом у мене було відчуття, що я готую занадто одноманітно.
2. Підвищити задоволеність усіх членів сім'ї від спільних трапез. Раніше, обід або вечеря всією сім'єю у вихідні часто перетворювався на скандал через чийогось поганого настрою, відмінності у смаках або інших побутових дрібниць.

- Так. - Як я виконувала вправу?

Спочатку я склала список страв, які любить кожен член сім'ї: діти, чоловік, я. Потім, до цих страви я додала ще кілька, щоб збалансувати харчування. Наприклад, я додала рибу 1 раз на тиждень, кілька салатиків, сир.

Потім я написала меню вечерь на 2 тижні і сніданків на 1 тиждень, з урахуванням особливостей графіка. Наприклад, у середу, коли у мене Дистанція, я поставила найшвидші страви, а у вихідні - складніше і поцікавіше.

Потім ми обговорили з чоловіком і дітьми меню. Результат мене здивував. Діти поморщилися щодо риби і капусти, але на 1 раз на тиждень погодилися. Чоловік виявив байдужість до меню, заявивши, що готовий їсти все.

Я написала список продуктів, необхідних на 1-й і 2-й тижні. Більшу частину продуктів я стала закуповувати раз на тиждень, у вихідні, в інтернет-магазинах. Залишився невеликий список овочів і фруктів, які я прошу купити чоловіка, знову ж таки у вихідні.

Я написала 10 способів як зробити спільну трапезу радісною:

• Покласти красиві паперові серветки
• Приготувати якийсь десерт
• Поставити незвичайний гарний посуд
• Приготувати незвичайну їжу (із загального котла, фондю або піца)
• Свічки на столі
• Скатертина на столі
• Прикрашені страви (типу пюре з очками тощо)
• Пити вино/сік зі скляних келихів/склянок
• Приємна цікава тема бесіди (потрібно придумати варіанти)
• Музика (потрібно придумати варіанти).

На минулих вихідних я випробувала деякі з цих способів: серветки, сік зі склянок, бесіда. Результати відмінні, про них нижче.

Я пробувала за вечерею завести з дітьми (хлопчаками) інтелектуальну розмову за темами «Як правильно вчити Юлю ліпити з пластиліну - пояснювати словами чи робити за неї?» і «Чи можна маленької дитини, як Юля, навчити розуміти і використовувати англійські слова Yes і No?». Експеримент цікавий. Андрюша видав цілком здорові міркування, а Сашко тільки піддакував і повторював за братом.

Мої успіхи у вправі

1. Діти стали без примх є те, що я приготувала. Аргументація «Дивись, тут написано, що сьогодні риба» допомагає легко переконати дитину.
2. Я перестала щодня заходити в магазин, у мене звільнилося 30-60 хвилин на день.
3. Я готую вечерю максимум за 30 хвилин. За цей час я встигаю приготувати не 1-2 страви, як раніше, а 3-4 страви. Завдяки тому, що я заздалегідь налаштувалася на певне меню, морально підготувала себе, у мене виходить робити все швидше і ефективніше.
4. Я почала готувати більше салатів. До речі, виявила, що для залучення дітей до здорового харчування можна піти в обхід. Мої діти раніше відмовлялися їсти тушковану капусту, і я через це переживала. Тепер виявилося, що вони із задоволенням злітають ту ж капусту, але у вигляді салату.
5. Я покращила атмосферу за столом під час сімейних трапез. Коли є красиві серветочки під кожною тарілкою, коли у кожного є своя склянка, мимоволі домашні наповнюються урочистістю і поводяться пристойно.
6. Діти, особливо молодша донька із задоволенням беруть участь у сервіровці столу, т. о. навчаються етикету та допомоги по дому.

Висновки щодо вправи

Для зайнятих мам, які хочуть заощадити час і при цьому прагнуть до здорового харчування, меню вечерь буде хорошою опорою.

По-перше, за меню можна закупити продукти на тиждень і бути спокійною, що всього вистачить.

По-друге, потрібно сприймати меню не як обов'язкову програму, а як підказку і змінювати його залежно від ситуації.

Для дітей, які їдять все в садочку, і вітають вдома, меню допомагатиме впоратися зі своїми примхами. Примушувати можна з мамою, а з надрукованим папером - марно.

Приємні дрібниці під час суботньої вечері утримують всіх членів сім'ї в рамках пристойності. «Раз тут така краса, то будемо використовувати вилку і ніж, вживати ввічливі слова, посміхатися і вести бесіди».

А ви вмієте готувати? Любите сімейні трапези? Поділіться своїми успіхами!

Автор: Олена Кузьміна, психолог, коуч, сайт www.kuzminaelena.ru