Абрикосовий крамбл

Інгредієнти:

Абрикос - 400 г

Борошно в/с - 100 г

Масло вершкове (холодне) - 50 г

Міндаль - 10-20 г

Цукор - 100-150 г

Кориця - за смаком

Калорійність: 207 кКал

Загальний час приготування: 55 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Крамбл - швидкий і смачний десерт, приготований у духовці. Складається ця ласощі з двох шарів: нижній - з фруктів або ягід, а верхній - з пісочної крихти. Цей простий у приготуванні десерт ніколи не набридне, тому що начинку можна змінювати залежно від того які фрукти або ягоди є у вас в наявності. Пропоную вашій увазі абрикосовий крамбл.

Підготуємо продукти за списком.

Готуємо пісочну крихту. Заздалегідь підсушуємо мигдаль (або інші горіхи) в духовці, потім подрібнюємо.

У мисці змішуємо холодне вершкове масло, борошно, цукор і мелений мигдаль. Руками або за допомогою блендера/міксера перетираємо у велику крихту.

Абрикоси моїм, обсушуємо, розрізаємо на половинки або на четвертинки.

Викладаємо абрикоси в змащені невеликою кількістю олії жаростійкі порційні форми або використовуємо велику форму. Посипаємо їх цукром і корицею. Якщо абрикоси сильно м'які, можна присипати їх невеликою кількістю крохмалю.

Зверху на начинку викладаємо крихту.

Відправляємо в розігріту до 180-190 градусів духову шафу на 25-30 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку), до золотистої кришталевої скоринки.

Абрикосовий крамбл готовий. Трохи остужаємо десерт і подаємо з кулькою морозива.