Американський персиковий коблер

Інгредієнти:

Персики - 300-400 г

(або 1 банку консервованих)

Вершкове масло - 80-100 г

Борошно - 1 склянка

Цукор - 1 склянка

Молоко - 1 склянка

Пекарський порошок - 1 ч. л.

Сіль - тріска

Калорійність: 309 Ккал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Американський коблер - простий і легкий у приготуванні фруктовий десерт, щось середнє між пирогом і крамблом.

У американських кулінарів коблер вважається одним з найбільш ледачих, бюджетних і універсальних десертів з цілої низки причин.

По-перше, для начинки можна використовувати будь-які соковиті ягоди і фрукти. Причому коблер однаково хороший як зі свіжими, так і з замороженими або консервованими фруктами. А значить, інгредієнти для такого десерту можна купити заздалегідь, фрукти заготовити в сезон і тримати під рукою на випадок раптового візиту гостей або власного наполегливого бажання з'їсти щось смачненьке.

По-друге, коблер однаково смачний і в поєднанні з кулькою морозива в спеку, і з чашкою гарячого какао або глінтвейну в зимову стужу. У ньому збалансовано кількість легкої фруктової начинки і тесту, що робить його актуальним у будь-яку пору року.

І третя, головна причина: він дуже легко і швидко готується. На те, щоб з'єднати всі компоненти і відправити в піч, піде не більше 5 хвилин. А далі можна відпочити або зайнятися іншими справами. Через 30-35 хвилин коблер можна подавати до столу.

Спробуйте, можливо, цей простий і смачний американський десерт, припаде до смаку і вас?!

Для приготування американського персикового коблера підготуйте інгредієнти за списком.

У мене свіжі персики, але можна використовувати консервовані або заморожені.

Я готую коблер у порційних формочках, але зручніше і простіше випікати його в одній великій формі.

Розігріть духовку до 180 градусів. Вершкове масло розтопіть та додайте до форми для запікання.

Муку змішайте з пекарським порошком. Можна використовувати готове самовісне борошно. Додайте цукор, тріску солі та молоко.

Все добре перемішайте. Я не можу втриматися і додаю кілька крапель ароматизаторів - ром і ваніль. Цей момент - за бажанням, в оригінальному рецепті їх не використовують.

Тісто залийте у форму. Вершкове масло спливе на поверхню, але нам це і потрібно. Іноді, щоб досягти такого ж ефекту, шматочки вершкового масла викладають на поверхню десерту перед запіканням.

Додайте шматочки фруктів і випікайте коблер 30-35 хвилин до золотистого кольору.

Американський персиковий коблер готовий! Можна подавати.

Красивим зовнішнім виглядом десерт, звичайно, похвалитися не може, але на смак виходить дуже душевно, соковито і ароматно.