Закуска з буряка з горіхами

Інгредієнти:

Світла (велика) - 350 г

Цибуля - 1-2 шт.

Соєвий соус - 2 ст.л.

Олія рослинна - 2 ст.л.

Паста томатна - 1 ст.л.

Горіхи волоські - 50 г

Петрушка - до смаку

Калорійність: 143 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную вам приготувати чудову закуску з буряка з горіхами.

Буряк - дуже корисний овоч. Великий вміст клітковини, незамінні кислоти, вітаміни і мікроелементи роблять буряку виключно корисною в раціоні. Велика кількість йоду сприяє профілактиці захворювань щитовидної залози, фолієва кислота і бетаїн роблять її незамінною для правильної роботи ЖКТ. Багато речовин не втрачають своїх властивостей при термічній обробці, так що і варена буряка залишається дуже корисним продуктом. А в поєднанні з горіхами і петрушкою - ще й смачною і ситною стравою.

Отже, приготуємо продукти для закуски з буряка з горіхами.

Поставимо варити буряку, а поки займемося підготовкою інших продуктів. Цибулю поріжемо дрібними кубиками і обсмажимо на олії до м'якості, 2-3 хвилини.

Змішаємо соєвий соус з томатною пастою.

Додамо суміш до обсмаженої цибулі.

Відварену буряку поріжемо дрібними кубиками.

Додамо буряку в сковороду, перемішаємо і загасимо 10 хвилин. Трохи охолодимо і додамо подрібнені волоські горіхи і порізану петрушку.

Наша закуска з буряка з горіхами готова! Чудове поєднання буряка зі смаженою цибулею, горіхами і петрушкою нікого не залишить байдужим! Соєвий соус і томат дають чудовий аромат і смак!

Приємного апетиту!