Англійський пудинг з цукатами і сухофруктами

Інгредієнти:

Масло вершкове - 100 грам;

Цукровий пісок - 100 грам;

Борошно - 100 грам;

Кульки «» Любятове «» або «» Несквик «» - 1 склянка;

Яйця - 2 штуки;

Розпушувач - 0,5 год. Ложки;

Молоко - 150 мл;

Сіль - 1 щіпка;

Чорнослив, фініки - 200 грам;

Цукати - 0,5 склянки.

Калорійність: 247 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Традиційний англійський пудинг має досить специфічний рецепт приготування, тому частіше варіації на тему пудингу спрощують. Пропоную один з можливих і вже випробуваних мною варіантів: з цукатами, чорносливом, фініками і шоколадними кульками.

Підготуйте: борошно, розпушувач, молоко, яйця, цукор, вершкове масло або маргарин для випічки, сухофрукти, цукати і шоколадні кульки (або печиво).

Розітріть цукор з маргарином.

Додайте борошно з розпушувачем і сіллю та перемішайте.

Яйця добре збийте і додайте в тісто.

Потім влийте тепле молоко і перемішайте.

Додайте в тісто шматочки сухофруктів, цукати і шоколадні кульки.

Перемішайте і розкладіть тісто за формами.

Випікайте при 170-180 градусах до готовності. Час залежить від розмірів форми. У таких невеликих близько 35-40 хвилин. Під час подачі пудинг поливають сиропом або додають збиті вершки або... поливають алкоголем і підпалюють...

Приємного чаювання!