Баурсаки на сметані

Інгредієнти:

Борошно - 300 г

Сметана - 200 г

Цукор - 1 ст.л.

Сіль - 1/2 ч. л.

Розпушувач - 1 ч.л.

Олія - 300 мл

Яйце - 1 шт.

Калорійність: 244 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготувати інгредієнти для баурсаків на сметані.

У миску вбити яйце, додати розпушувач, сіль і цукор. Перемішати.

У миску до яєчної суміші додати сметану.

Перемішати вінчиком до отримання однорідної суміші.

В отриману суміш просіяти все борошно.

Замісити м'яке, що не прилипає до пальців, тісто.

Поділити всю масу на невеликі частини, з яких скатати ковбаски, порізати кожну на рівні шматочки.

Скатати з шматочків тіста кульки.

У сотійник залити таку кількість олії, щоб заготовки майбутніх баурсаків повністю були покриті. Розігріти на середньому вогні сотійник з маслом і акуратно опустити в гарячу олію партію заготовок баурсаків. У процесі регулярно перешкоджати баурсаки ложкою для рівномірного оскарження.

Готові баурсаки виловити кумівкою і викласти в тарілку. Все, баурсаки на сметані можна подавати до столу.

Приємного апетиту!