Біла підлива для котлет

Інгредієнти:

Бульйон (будь-який) - 300 мл

Борошно - 1 ст.л.

Сметана - 100 г

Перець чорний мелений - 1/2 ч.л.

Тім'ян сушений - 1 ч.л.

Сіль - 1 ч. л.

Часник - 1 зуб.

Масло вершкове - 20 г

Перець чилі - 1/3 стручка

Калорійність: 88 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть необхідні інгредієнти для приготування білої підливи для котлет.

В сотейник всыплем муку, и на среднем огне, постоянно помешивая ложкой, будем обжаривать до появления легкого кремового оттенка.

Наріжемо дрібно 1/3 частину невеликого стручка перчика чили.

У сотійник до борошна заллємо бульйон, гарненько перемішаємо, позбавляючись від грудок.

Будемо варити на середньому вогні бульйон з борошном, активно перешкоджаючи вінчиком, до моменту кипіння, потім зменшуємо вогонь до мінімального рівня і варимо ще 2-3 хвилини. Суміш помітно загустіває.

Через 2-3 хвилини з моменту закипання додамо сметану. Перемішаємо.

Додамо тем'ян, перець, сіль, видавимо через прес очищений зубчик часнику. Перемішаємо, вимкнемо вогонь.

Додамо шматочок масла, перемішаємо. Біла підлива для котлет готова.

Подаємо з м'ясними котлетками.

Приємного апетиту!