Картопляне пюре зі шпинатом і часником

Інгредієнти:

Картопля - 800 г

Часник - 2-3 дольки

Масло вершкове - 80 г

Вершки 20% - 80 мл

Шпинат свіжий - 200 г

Сіль - до смаку

Калорійність: 125 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Картопляне пюре, мабуть, любить мало не кожен другий житель колишнього СРСР. Це чудовий гарнір: смачно і ситно! Існує безліч рецептів приготування картопляного пюре. Я ж хочу запропонувати вам ось такий - зі шпинатом і часником. Пюре виходить красивим і ароматним.

Для приготування картопляного пюре зі шпинатом і часником підготуємо продукти за списком.

Картоплю відварюємо в підсоленій воді до готовності.

Поки вариться картопля, займемося приготуванням шпинату. Часник ріжемо як вам зручно (у мене - маленькими брусочками) і обсмажимо на вершковому маслі.

Додамо промите і нарізане листя шпинату. Можна і не різати, якщо вони дрібні, у мене були лопухи! Гасимо, завадячи, 2 хвилини.

Додамо вершки і гасимо ще 3 хвилини. Солимо до смаку.

Потім пюруємо суміш зануреним блендером.

Тим часом картопля готова. Зливаємо воду, пюруємо (не блендером!). Додамо шпинатно-вершкову суміш.

Добре перемішуємо. Якщо це буде необхідно, додайте тепле молоко, довівши тим самим картопляне пюре зі шпинатом і часником до потрібної вам консистенції.

Подаємо як самостійну страву або в якості гарніру.

Приємного апетиту!