Біла піца

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 350 г

Вода - 200 г

Цукор - 1 ч. л.

Сіль - 0,5 ч. л.

Дріжджі сухі - 1 ч. л.

Олія рослинна - 2 ст.л.

Яйця курячі, великі - 1 шт.

Сметана - 150 г

Сир твердий - 80 г

Цибуля ріпчаста - 80 г

Сіль, чорний перець - до смаку

Калорійність: 219 кКал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте всі інгредієнти для тесту для білої піци.

Також підготуйте продукти для начинки.

Просійте пшеничне борошно в миску, присипте цукор, перемішайте ложкою.

Всипайте сухі дріжджі і перемішайте з борошном.

Влийте воду кімнатної температури і 1 ст.л. рослинної олії без запаху.

Втрутіть воду в тісто і присипте необхідну кількість солі. Знову перемішайте.

Тісто виходить липким. Працюючи з ним, змажте руки олією, що залишилася. Замісіть м'яке тісто і залиште його на 40 хвилин під рушником.

Поки піднімається тісто, приготуйте начинку-заливку для піци. У мисочку викладіть сметану і вбийте куряче яйце. Чим більш жирна сметана, тим більш густою буде начинка. Посоліть і поперчите до смаку.

Натріть на дрібній терці твердий сир і всипте його в начинку.

Додайте до начинки нарізану чверть-кільцями ріпчасту цибулю.

Перемішайте соус - він в міру густий.

Тісто зросло в 3 рази - пора готувати піцу.

Руками, змащеними олією, обіймайте тісто і викладіть його на противагу, розрівняйте руками, надаючи піце округлу форму, щоб утворилися невеликі бортики, через них начинка не витече.

Змажте піцу білою начинкою.

Випікайте піцу в розігрітій до 220 ° З духовці 20 хвилин. Піца виходить рум'яною - вона так смачно пахне!

Білу піцу трохи остудіть, наріжте на шматочки і подавайте до столу. Дріжджове тісто буде в міру пишним і дуже м'яким. Приємного вам апетиту!