Броколі з куркою на сковороді

Інгредієнти:

Брокколі - 300 г

Куряче філе - 300 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Помідор - 1 шт.

Сіль і перець - до смаку

Кінза - пару гілочок

Олія рослинна - 2 ст.л.

Калорійність: 82 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть продукти для приготування капусти броколі з куркою на сковороді. Куряче філе та овочі з травою помийте, обсушіть паперовими рушниками.

Розігріть у сковороді трохи рафінованої олії, викладіть у неї нарізану півкільцями цибулю і потримайте на помірному вогні пару хвилин, до м'якості.

Додайте до лука нарізане ломтиками куряче філе, гасіть пару хвилин - до білого кольору.

Як тільки філе добре побіліє, покладіть до нього натерту на великій терці м'якоть помідора, шкірку викиньте. Гасіть хвилин 5-6 на тихому вогні, помідор перетвориться на томатну підливу, в якій і буде гаситися курка.

Паралельно відваріть хвилини 3-4 суцвіття броколі, відразу ж злійте окріп і залийте капусту холодною водою. Це дозволить зберегти колір капусти і її хрусткість.

Перекладіть броколі в сковороду, посоліть і поперчите, відразу додайте нарубану кінзу. Дуже акуратно перемішайте, накрийте кришкою і прогріть всі разом хвилини 3 також на тихому вогні.

Смачна, корисна і малокалорійна броколі з куркою на сковороді готова.

Приємного.