Броколі з яйцем і сиром на сковороді

Інгредієнти:

Брокколі - 400 г

Яйця - 4 шт.

Сир - 100 г

Цибуля - 1 шт. (150 г)

Сіль - до смаку

Перець - за смаком

Олія - для смаження

Калорійність: 102 ККал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Інгредієнти, необхідні для приготування броколі з яйцем і сиром на сковороді - перед вами. Брокколі можна брати як свіжу, так і заморожену.

Кладемо броколі в каструлю. Заливаємо водою так, щоб вона була повністю покрита, і ставимо варити. Коли вода закипить, солимо її до смаку. І варимо броколі після закипання 3 хвилини, а потім відкидаємо на дуршлаг.

Поки готується броколі, займемося яйцями, цибулею і сиром. Вбиваємо в миску яйця, солимо і перчимо за смаком, а потім збиваємо вилочкою.

Нарізаємо кубиками цибулю.

Кладемо цибулю на сковорідку з невеликою кількістю олії та обсмажуємо до прозорості.

Поки цибуля смажиться, нарізаємо сир смужечками (ну або як вам зручніше).

До обсмаженої цибулі вливаємо яйця і кладемо відварену броколі. Смажимо, періодично перемішуючи, до моменту, коли яйця схопляться.

Потім кладемо сир, накриваємо кришкою, і даємо сиру розплавиться. У мене це зайняло 1-2 хвилини.

Ось і все, капуста броколі з яйцями і сиром на сковороді готова. Виходить дуже смачно і ситно.

Приємного апетиту!