Гречана каша з тушонкою

Інгредієнти:

Гречка - 1 пакет;

Тушонка - 1 банку;

Морква - 1 шт;

Цибуля - 1 шт;

Часник - 1 зубчик;

Сіль, перець - до смаку.

Калорійність: 138 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Свого часу бабуся сама робила тушонку. Виходило дуже і дуже смачно!!! І моя улюблена страва була - гречка з тушонкою, приготована моїм татом. Але... бабуся в силу віку вже не робить тушонку, а це страва все одно частенько на нашому столі, але вже з купівельною тушонкою. Тут головне - знайти хорошого виробника. Знайдете такого - спробуйте. Виходить смачна, ситна страва.

Для приготування нам знадобляться: тушонка (у мене говяжжя), гречка, цибуля, часник, морква.

З банки з тушонкою вибираємо весь жир. Але не викидайте, він знадобиться. М'ясо розберемо.

Той жир, що вибрали з тушонки, поміщаємо в казан або каструлю. Скільки вам треба жиру - вирішувати тільки вам. Від його кількості залежатиме жирність страви. Мені достатньо було 1 столової ложки. Обсмажимо на ньому овочі. У мене морква нарізана брусочками, цибуля - півкільцями, часник - дрібно.

До обсмажених овочів додамо м'ясо. Тут можна вже діємо, як зручно вам. Варіант перший - промиваємо гречану крупу, додамо в м'яса та овочів, заливаємо водою у співвідношенні 1:2 і варимо до готовності крупи Або чинимо як я. Я відразу поставила гречку варитися, а в цей час обсмажувала овочі і розбирала тушонку.

У такому випадку я завжди додаю трохи води, щоб не було сухо.

Варену гречку додамо в казан...

... солимо, перчимо, якщо треба. Перемішуємо. Накриємо кришкою, дамо настоятися хвилин 10 і можна їсти, подаємо з овочами.

Приємного апетиту!