Брюссельська капуста в сметані

Інгредієнти:

Брюссельська капуста - 250 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Часник - 1-2 дольки

Морква - 0,5 шт.

Перець болгарський - 0,5 шт.

Сметана - 200 г

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 64 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Брюссельська капуста в наших краях - гість вкрай рідкісний! Тому завжди, коли бачу її в продажу, купую. Це такий овоч, з якого можна приготувати безліч страв. З нею можна зварити суп, приготувати другу страву, або ж просто посмажити, загасити з овочами...

Хочу запропонувати вам варіант приготування брюссельської капусти з овочами в сметані. Страва виходить смачна, цілком собі самодостатня. Але можна його подати як гарнір до картопляного пюре, наприклад.

Сметану беріть густу, тоді страва вийде ідеальною за густотою. В іншому випадку вийде рідко і доведеться загущати борошном, наприклад.

Для приготування брюссельської капусти в сметані підготуйте продукти за списком.

Капусту залийте водою, відваріть протягом 8-10 хвилин. Потім воду злийте.

Поки вариться капуста, обсмажте до бажаного овочі, нарізані довільно.

Додайте до овочів капусту та сметану. Посоліть і поперчите до смаку.

Перемішайте. Прогріть, завадячи.

Зніміть сковороду з плити.

Додайте нарізану дрібно петрушку.

Брюссельська капуста в сметані готова.

Подавайте тут же.

Приємного апетиту!