Буряковий рис з копченою сайрою

Інгредієнти:

Ріс - 100 г

Варена буряка - 100 г

Копчена сайра - 210 г

Оливки - 90 г

Часник - 3 зубчики

Сушена кінза - за смаком

Чорний мелений перець - за смаком

Калорійність: 238 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Сьогодні звернемося до екзотики. Дуже незвичайна страва як на перший погляд, так і на смак, яка в той же час не вимагає особливих зусиль для приготування. Всього півгодини і буряковий рис з копченою сайрою готовий до подачі на стіл!

Хочу відразу зазначити, що страва смачна і ситна, але досить жирна і солона, а значить, захоплюватися не варто. У зв'язку з цим воно ще й на любителя. Однак рецепт дуже практичний і простий. Потрібно лише мати баночки з сайрою і з оливками, буряк (в ідеалі у відвареному вигляді), часник з грядки і ризик. Якщо дані інгредієнти у вас є, то обід ви приготуєте за лічені хвилини. Ну а ми зголодніли, тому приступимо!

Рис промиваємо, заливаємо водою в пропорції 1:2 і відварюємо до готовності.

Часник очищаємо і ріжемо тонкими пластинами.

Звіклу відварюємо і натираємо на великій терці. Ви можете скористатися темрявою для корейської моркви.

Оливки нарізаємо кружечками.

На сковороду виливаємо масло від копченої сайри.

Викладаємо часник і сушену кінзу.

Перемішуємо і смажимо близько 3 хвилин.

Тепер викладаємо на сковороду буряка і оливки. Перемішуємо і гасимо все разом ще 5 хвилин.

Перекладаємо в сковороду готовий ризик. Обережно і ретельно перемішуємо. Тримаємо на вогні пару хвилин. За смаком перчою страва і при необхідності ще солимо, що в принципі не повинно знадобитися.

Буряковий рис з копченою сайрою готовий, подаємо до столу, виклавши поверх рибу і прикрасивши оливками. Приємного апетиту!