Картопля запечена з грибами в ароматних травах

Інгредієнти:

Картопля - 1 кг;

Гриби - 150-200 грам;

Ароматні трави - 2 ст.л;

Олія соняшникова - 6 ст.л;

Масло вершкове - 10 грам;

Часник - 5 зубчиків;

Сіль, перець - до смаку.

Калорійність: 327 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Страви з картоплі дуже популярні і кохані багатьма, а з грибами і поготів! Що може бути смачніше картоплі запеченої з грибами?! Пропоную вам приготувати картоплю з грибами незвичайним способом. Спочатку картопля буде трохи обсмажуватися самостійно, потім гаситися разом з грибами і згодом запікатися в духовці з ароматними травами. Впевнена, що приготувавши картоплю таким способом ви закохаєтеся в цей рецепт і будете готувати так картоплю не один раз.

Для приготування нам знадобиться картопля, гриби, соняшникова і трохи вершкового масла, часник, французькі трави, сіль і чорний перець.

Картоплю очистити і нарізати тонкими ломтиками.

Гриби якщо сухі добре промити і залити окропом на 20-30 хвилин.

У сковороді розігріти суміш масел, викласти нарізаний платівками часник і обсмажити до прозорості. Додати в сковороду картоплю і смажити близько 7 хвилин.

У картоплі додати гриби разом з рідиною. Якщо ви використовуєте свіжі шампіньйони, то слід додати в сковороду склянку гарячої води. Гасити гриби з картоплею близько 12-14 хвилин.

За цей час приготувати ароматну заправку. Трави, сіль і перець змішати з 4-ма столовими ложками соняшникової олії. Не обов'язково використовувати готову суміш трав, а вибрати свої улюблені і скомпонувати на свій смак.

Форму змастити половиною заправки, викласти картоплю з грибами і полити другою половиною заправки. Розігріти духовку до 180-190 градусів і запікати картоплю близько 25 хвилин.

Готову картоплю в грибами подавати посипавши свіжою зеленню.

Приємного апетиту!