Картопля, запечена з салом і цибулею у фользі

Інгредієнти:

Картопля - 5 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Сало свиняче - 100 г

Спеції улюблені - за бажанням

Калорійність: 182 ККал

Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.

Спосіб приготування:

Нахлинули спогади, як ми, хлопці, розводили багаття, а потім в золі запікали картоплю. На палички розколювали ломтики сала, які смажили над багаттям. Перекидаючи гарячу картоплю з руки на руку, обпікаючи пальці, дули на картоплю, остужаючи її. Руки і личики були перепачкані в золі, але до чого ж це було смачно! Улюблене і ні з чим не порівнянне ласощі.

Дуже захотілося повторити улюблений рецепт дитинства. Звичайно, зараз немає такої можливості, але все-таки знайшовся рецепт, який повторює улюблений рецепт з дитинства. За рахунок сала, картопля - не суха, з ароматом спецій і цибулі. Раджу приготувати!

Отже, підготуємо продукти приготування картоплі, запеченої з салом і цибулею в фользі. Їх знадобиться зовсім небагато: картопля, цибуля, сало і сіль. За бажанням додайте свої улюблені спеції.

Переконливо раджу: картоплю беріть тільки розсипчастих сортів. Картопля чистимо і моєю. Цибулю чистимо.

Сало нарізаємо на ломтики товщиною 0,5 сантиметра.

Цибулю нарізаємо кружечками.

Картоплю розрізаємо вздовж навпіл і на половину картоплі викладаємо сало.

На другу половину картоплі викладаємо кружечки цибулі.

З'єднуємо дві половинки картоплі: одну з цибулею, іншу з салом. Солимо. Якщо у вас є улюблені спеції, посипаємо ними і щільно загортаємо в фольгу матовою стороною всередину, а блискучою - вгору. Відправляємо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку.

Я запікала 1 годину. Ви орієнтуйтеся по своїй духовці. Готовність картоплі пробуйте зубочисткою. Проколіть, якщо він готовий, тоді зубочистка м'яко увійде в картоплю.

Готову картоплю розрізайте вздовж ножем, не знімаючи фольгу, а розріз заповнюйте тим, що любите - сметаною, або маслом, або йогуртом. Можете посипати паприкою, кропом.

Приємного апетиту!