Картопляне пюре з печеним часником

Інгредієнти:

картопля - 4-5 штук (близько 600 г)

часник - 1 голівка

молоко - 100 мл

оливкова олія - 2 ст. ложки

сіль - 1/2 год. ложки або до смаку

Калорійність: 110 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Гарнір з картоплі - це один з найпопулярніших гарнірів. Він підходить до будь-яких страви з м'яса, риби і птиці, але якщо ви дотримуєтеся принципів роздільного харчування і бережете фігуру, то вживайте його тільки з рибою. Додайте в свій арсенал варіант картопляного пюре з печеним часником.

Запекіть часник у духовці. Просто цілу голівку прямо в лушпинні, можна паралельно з приготуванням будь-якої несолодкої страви, а найлогічніше разом з тією стравою, з якою буде подаватися цей картопляний гарнір.

Картопля очистіть, наріжте на шматки середнього розміру і зваріть у невеликій - мінімально можливій кількості води на середньому вогні під кришкою.

З готової картоплі злийте воду, але не виливайте її! Розгадайте картоплю в пюре. Вважається, що смачніше розминати картоплю посуху, а тільки потім вливати рідини: частина води, в якій він варився і потім тепле молоко.

Запечену головку часнику розріжте на 2 частини поперек.

Буквально видавіть часник прямо в каструлю з картоплею. Це дуже просто зробити - як би вичавити м'яку частину, а лушпиння залишиться в руці. Додайте оливкову олію.

Приготуйте пюре за допомогою товкушки і посоліть.

Влийте теплі воду і молоко, перемішайте до однорідного стану.

Пюре готове. за бажанням його ще можна збити вінчиком для пишності.

Подавайте ароматне картопляне пюре як гарнір до чогось смачного!