Картопляні биточки

Інгредієнти:

Картопля - 700 грам;

Яйце - 1шт;

Сіль - за смаком;

Цибуля - 100 грам;

Олія для смаження.

Калорійність: 140 Ккал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Рецепт картопляних биточків мені знайомий з дитинства, готували разом з мамою. Для їх приготування підходить як "вчорашнє" "картопляне пюре, так і відварена картопля в мундирах або без. Особливо подобалися мені биточки в поєднанні з грибною підливою. Також биточки з картопляного пюре можна подати з будь-яким сметанним соусом або просто, зі сметаною.

Інгредієнти:

Картоплю відварюємо в мундирі, остужаємо, очищаємо. Пропускаємо разом з цибулею через м'ясорубку, додаємо яйце і сіль.

Ретельно перемішуємо і змоченими у воді руками формуємо биточки. Не просто збираємо їх в ліпушку, а ще відбиваємо об долоньки для того, щоб вони не розвалилися при смаженні.

Викладаємо на добре розігріту з маслом сковороду.

Оскаржуємо на середньому вогні з двох сторін. Картопляні биточки не потребують панування, у картоплі при смачному смачному та апетитному скоринку.

Картопляні биточки можна подавати з різними соусами, просто сметаною, підливками або з зеленню і овочами.

Приємного апетиту!