Картопляні «човники» з грибами

Інгредієнти:

Картопля - 6-7 шт.

Гриби - 150-200 г

Цибуля ріпчаста - 2 шт.

Сметана - 150 г

Сир твердий - 150 г

Олія рослинна

Сіль

Зелень

Калорійність: 220 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.

Спосіб приготування:

Ситна страва. Воно вимагає дещо більше часу для приготування, ніж просто картопля з грибами, але подача більш ефектна. Можна запекти картоплю і приготувати грибну начинку заздалегідь, а перед приходом гостей тільки натерти сир, нарізати зелень, нафарширувати човники і запекти їх протягом 10 хвилин.

Приготуйте картоплю, гриби, цибулю, сметану і трохи сиру.

Картопля почистіть і змажте рослинною олією.

Загорніть картоплю у фольгу. Запікайте в духовці при 200 ° С приблизно 30 хвилин. Дістаньте картоплю і дайте їй трохи охолонути.

У цей час приготуйте грибну начинку. Гриби очистіть.

Дрібно наріжте. Цибулю також дрібно наріжте. Підсмажте цибулю, потім додайте гриби і смажте протягом 10 хвилин. Посоліть. Перемішайте.

Додайте сметану, накрийте кришкою і гасіть ще 10 хвилин.

З картоплі зніміть фольгу. Виріжте серцевину, формую «човники».

Картопляні «Човники» викладіть на змащений маслом противень. Вкладіть у «човники» грибний фарш.

Зверху кожен «човник» посипте натертим на терці сиром.

Запікайте 10 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці.

Перед подачею посипте дрібно нарізаною зеленню.

Приємного апетиту!