Картопляно-горохове пюре

Інгредієнти:

Картопля - 3 шт.

Горох - 2/3 склянки.

Олія рослинна - 3 ст.л.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Сіль, перець чорний, мускатний горіх - за смаком

Калорійність: 252 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Зима пройшла непомітно і стрімко, а значить, пора готується до літа і змінювати своє меню. Я пропоную рецепт пісної страви для тих, хто постить і не тільки. Якщо ви любите картопляне пюре, то вам напевно сподобається і цей рецепт. Горох багатий білком і дуже корисний, а значить, під час посту він цілком замінить м'ясну складову у вашому меню.

Отже, для приготування картопляно-горохового пюре нам потрібні горох, картопля, олія рослинна, цибуля ріпчаста, сіль і прянощі до смаку.

Горох замочити на ніч.

Вранці промити і відварити горох. До 1 частини води додати 2 частини гороху і трохи солі. Я додала води трохи більше і відвар злила, пізніше я буду його використовувати для приготування пюре.

Картоплю відварити.

Подрібнити горох блендером, додаючи при необхідності гороховий відвар.

Додати горохове пюре у відварену картоплю і розім'яти товкушкою.

Цибуля обсмажити на олії з додаванням чорного перцю і мускатного горіха.

Додати в пюре і перемішати.

Подавайте картопляно-горохове пюре як гарнір або самостійну страву.