Каша з чечевиці в мультиварці

Інгредієнти:

Чечевиця червона - 1 склянка

Цибуля - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Часник - 1 зубчик

Сіль, перець - до смаку

Рослинна олія - 2-3 ст.л.

Вода - 2 склянки

Майоран - до смаку

Базилік - за смаком

Приправа гостра - до смаку

Вершкове масло - 10 г

Калорійність: 94 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ми звикли до кашів з крупи. Гречана, пшонна, вівсяна... Але кашу можна зробити і з бобових - наприклад, чечевичну. Я сьогодні використовую для приготування червону чечевицю, ту, яка ближче за кольором до помаранчевої, а не до коричневої. Вона розварюється набагато швидше і не вимагає попереднього замочування. Готувати кашу з чечевиці будемо в мультиварці, що зробить процес приготування ще простішим.

Для приготування, крім чечевиці, візьмемо цибулю, морквину і часник - для соковитості каші. Також я використовую сушені трави для аромату: майоран і базилік. Додати гостроти я вирішила за допомогою приправи з вмістом червоного перцю, дуже схожої на суху аджику. У вже готову кашу я кладу шматочок вершкового масла, що робить страву більш ніжною і гладкою за консистенцією, і, безумовно, більш смачною. Що ж, ми приступаємо!

Очищена цибуля нарізає дрібним кубиком. Ножем дрібно рубаємо часник - можна скористатися пресом для часнику.

Очищену моркву натираємо на дрібній терці.

Перекладаємо овочі в розігріту з рослинною олією чашу мультиварки. Гасимо овочі 10 хвилин до м'якості. Я використовувала режим «Випічка».

Тим часом чечевицю ретельно промиваємо під проточною водою.

Викладаємо в чашу до овочів. Всинаємо спеції до смаку: сіль, майоран, базилік, суху аджику.

Заливаємо вміст чаші гарячою водою, перемішуємо, виставляємо режим «Каша» і готуємо під кришкою 15-20 хвилин до бажаної консистенції. Можна готувати до сигналу, коли мультиварка відключиться сама, але до цього моменту ваша каша, швидше за все, стане дуже густою, а вся волога викіпить. Тому раджу вам контролювати процес приготування, щоб отримати бажаний результат.

У готову кашу всинаємо чорний мелений перець, досалюємо за смаком, а також здобрюємо вершковим маслом.

Перемішуємо і залишаємо дійти до готовності в уже вимкненій мультиварці на 5-10 хвилин.

Каша з чечевиці в мультиварці готова! Подаємо до столу зі свіжими овочами і хлібом, прикрасивши свіжою зеленню. Приємного апетиту!