Каша з червоної чечевиці з морквою і родзинкою

Інгредієнти:

Червона чечевиця - 200 грам;

Морква - 1 шт;

Цибуля ріпчаста - 1 шт;

Вода - 2 склянки;

Каррі - 1 ч. л;

Кориця мелена - 0.5 ч. л;

Ізюм світлий - 30-50 грам;

Коньяк - 1 ст.л;

Олія кукурудзяна - 50 мл;

Сіль, чорний перець - до смаку.

Калорійність: 140 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Чечевиця на нашому столі не частий гість, а між тим це найбільш екологічно чистий продукт, який широко використовується в кулінарії різних народів для приготування супів, гарнірів, салатів та інших страв. Червона чечевиця дуже швидко готується, відмінно засвоюється нашим організмом і замінює хліб, так як дуже ситна. Сьогодні хочу запропонувати вам приготувати дуже смачний гарнір з додаванням родзинки і моркви: відмінна страва для посту і вегетаріанців.

Для приготування цієї страви нам знадобиться червона чечевиця, морква, цибуля, родзинка, каррі, кориця, коньяк, чорний перець, сіль і кукурудзяна олія.

Моркву і цибулю нарізати дрібними кубиками. Ізюм промити і залити коньяком, додати ложку води.

У сковороді розігріти кукурудзяне масло, обсмажити цибулю з морквою поки цибуля стане прозорою.

Промити чечевицю, додати її до овочів, також додати корицю, каррі та родзинки.

Додати в сковороду воду, закрити кришкою і варити до готовності чечевиці 15 хвилин.

Готову кашу з чечевиці посолити і поперчити до смаку, а потім добре перемішати.

Подавати як самостійну страву.

Приємного апетиту!