Каша з пророщеної зеленої гречки і хурми

Інгредієнти:

Крупа гречана (зелена) - 150 г

Хурма - 2 шт.

Мед (за бажанням) - 1-2 ч. л.

Калорійність: 201 кКал

Загальний час приготування: 15 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

У цьому рецепті мова піде про дуже корисну кашу, яка готується з пророщеної гречки. І перш ніж приступати до приготування, варто відзначити переваги цього чудового продукту. Вживання всього лише 100 грамів зеленої гречки на добу забезпечує людський організм незамінними амінокислотами, яких у ній міститься аж 8 штук і всі вони легкоусвояемые і збалансовані. Каша з пророщеної зеленої гречки відмінно підійде і для тих, хто веде рухливий спосіб життя і займається спортом.

Отже, давайте приступимо. Підготуємо інгредієнти за списком, їх всього лише 2 (або 3), але для початку нам знадобляться тільки гречка і вода, я для замочування і пророщування використовую фільтровану воду з фільтра зі зворотним осмосом.

Гречку промийте кілька разів у прохолодній воді. Потім залийте водою, вище рівня крупи на фалангу пальця або трохи більше. Залиште замочуватися на 6-8 годин.

Після замочування крупу гарненько промийте від зсередини. Викладіть гречку на широку тарілку вже без води. Залиште тарілку приблизно на 20-24 години в темному місці. За цей час у гречки проклюнуться невеликі паростки, після цього крупа готова для приготування нашої сироїдної каші.

Пророщену зелену гречку промийте в прохолодній воді від зсіду, що утворилася, і викладіть в чашу блендера.

Додайте в чашу блендера теплу або гарячу воду. Подрібніть гречану крупу.

У нас повинна вийти ось така каша.

Без додавання солодких фруктів або меду сироїдна гречана каша досить прісна, і навряд чи сподобається Вам, якщо Ви не звикли до подібної їжі. Тому приправимо кашу свіжою хурмою. Поріжемо хурму.

Викладаємо кашу з пророщеної гречки в тарілку і додаємо шматочки хурми.

Сироїдна каша з пророщеної гречки готова. Я прикрасив свою кашу насінням льону, так красивіше, проте буде більше користі, якщо Ви подрібнюєте насіння льону разом з гречкою, в блендері. Приємного апетиту!