Омлет з кабачками і помідорами на сковороді

Інгредієнти:

Кабачок - 300 г (1/2 шт.)

Помідор - 150 г (1 шт.)

Яйця - 4 шт.

Сметана - 20 г (1 ст.л.)

Сир - 20 г (або до смаку)

Часник сушений - 1/2 ч.л.

Прованські трави - 1 ч. л.

Олія - 1 ст.л. (для смаження)

Зелена цибуля - до смаку

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 90 Кал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Отже, для приготування порції омлету з кабачками і помідорами на сковороді на двох візьмемо наступні інгредієнти.

Кабачок очищаємо від шкірки (якщо овоч молодий і шкірка тонка, цей крок можна пропустити). Нарізаємо невеликим кубиком.

Помідор ріжемо так само. За бажанням можна зняти шкірку, зробивши надрізи на попці і обдавши томат окропом.

Зелений лук подрібнюємо.

У мисці з'єднуємо яйця, спеції (сіль, перець, сушений часник і прованські трави) і сметану.

Збиваємо вінчиком або виделкою до однорідності.

Викладаємо кубики кабачка і помідора, зелений лук.

Перемішуємо і викладаємо на сковороду, розігріту з рослинним маслом. Ставимо нагрів на мінімум і готуємо омлет з кабачками і помідорами на сковороді під кришкою 15-20 хвилин.

Тим часом натираємо на дрібній терці сир.

Готовий омлет знімаємо з вогню, посипаємо сиром і залишаємо під кришкою ще на пару хвилин.

Подаємо до столу з запалу зі спеки. Приємного апетиту!