Кекси зі шматочками білого шоколаду

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 200 г

Розпушувач - 5 г

Какао-порошок - 30 г

Ванільний цукор - 10 г

Коричневий цукор - 170 г

Масло вершкове - 80 г

Йогурт натуральний - 140 г

Вода - 100 мл

Шоколад білий - 100 г

Олія рослинна - за необхідності для змащування форми

Калорійність: 340 кКал

Спосіб приготування:

Існує безліч рецептів приготування кексів. Їх готують як у звичайний день, так і на святковий стіл. Пропоную приготувати шоколадні кекси без яєць зі шматочками білого шоколаду. Кекси виходять повітряними, ароматними, а шматочки білого шоколаду практично не втрачають своєї початкової форми. Ці кекси зможе приготувати навіть починаюча господиня, а результат обов'язково порадує близьких або гостей.

Готую продукти за списком.

У миску просіюю борошно, какао-порошок, розпушувач, додаю ванільний цукор, перемішую.

В іншій мисці розтоплюю вершкове масло, додаю йогурт і коричневий цукор.

Підіймаю вінчиком інгредієнти.

Воду доводжу до кипіння, додаю в миску з йогуртовою сумішшю, перемішую.

Сухі інгредієнти заливаю рідкою сумішшю.

Перемішую інгредієнти до зникнення сухих грудочок.

Білий шоколад нарізаю невеликими кубиками.

Додаю шоколад у тісто.

Ще раз перемішую тісто.

Кекси можна випікати як у звичайних формах для кексу, так і в паперових стаканчиках. Якщо випікати у формах, то їх потрібно змастити рослинною олією. Я випікаю в паперових стаканчиках, тому не змащую маслом. Стаканчики поміщаю у форму для кексів.

Викладаю тісто в стаканчики (тісто має займати не більше 3/4 стаканчика).

Випікаю кекси в розігрітій до 190 градусів духовці близько 30 хвилин. Готовність кексів перевіряю за допомогою зубочистки.

Кекси зі шматочками білого шоколаду готові!

Приємного Вам апетиту!