Кольоровий глазур для печива

Інгредієнти:

Цукрова пудра - 180-200 г (залежить від розміру білка і необхідної вам консистенції)

Білок яєчний - 1 шт.

Оцет 9% - 10 крапель (можливий лимонний сік)

Калорійність: 93 ККал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Розпис печива і різдвяних пряників - це справа настрою! А у мене воно є! Прекрасний новорічний настрій у моїй кухні панує з самого початку грудня. Я пекла пряники і печиво - і аромат на весь будинок. Прикрашала, як хотіла, цукровою глазур'ю. Розпис - глазур'ю погуще, а заливка пряників - більш рідкою глазур'ю. Якщо хочете, щоб глазур довше трималася і не сипалася з Вашого печива, то додавайте оцет, а якщо з'їдіть печиво швидко, то можете обійтися лимонним соком.

Отже, щоб приготувати кольорову глазур для печива, візьмемо яйце, цукрову пудру дуже хорошої якості. Я використовую пудру фірми Распак. Харчові барвники гелеві, але підійдуть і на водній основі.

Відокремимо білок від жовтка.

Якою б гарною не була цукрова пудра, її необхідно просіяти!

Вилкою розтираємо цукор і білок. Торопиги, не беріть міксер. Ваша глазур тоді не тече. Для заливки не дуже підійде. Ця для заливки готова.

А в цю додам ще пудри, буду їй малювати!

Прикиньте, скільки кольорової глазурі для печива Вам потрібно і якого кольору, і розділіть по мисках. Додайте барвника до потрібного кольору і перемішайте.

Малюємо контур на нашому печиві.

Заливаємо його кольоровою глазур'ю і залишаємо сохнути, а потім малюємо, що захочемо!

А може і так! Залишаємо сохнути...

... і оформляємо розписом...

Можна, звичайно, і краще, але я - не художник... на жаль.. але намагаюся.. Ось якось так виходить.

А ялинки вже висохли. Вставимо стрічки і понесемо на ялинку!

Нехай свята будуть смачними! З Новим роком!