Конверти з шарового тіста з куркою та грибами

Інгредієнти:

Шаре тісто - 500 грам;

Куряче філе - 500 грам;

Жирні вершки (20-33%) - 200 мл;

Шампіньйони - 200 грам;

Сухі білі гриби - 50 грам;

Зелена цибуля - 1 пучок;

Часник - 2 зубчики;

Базилік - 1/2 ч. л;

Жовток - 1 шт.;

Сіль, чорний мелений перець - за смаком;

Олія - для смаження.

Калорійність: 420 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Конверти з шарового тіста з куркою і грибами - проста, і в той же час дуже смачна і оригінальна страва, завдяки своїй подачі. До смаку начинка нагадує жюльєн. Запечені в шаром хрусткому тесті курка і гриби залишаються соковитими. Конверти можна зробити більшого або меншого розміру. Якщо зробити їх як пиріжки, вони стануть прекрасною закускою, а якщо зробити великими, то ви зможете подати до святкового столу дуже смачну другу страву.

Підготуємо необхідні продукти.

Зелена цибуля промити, просушити, нарізати дрібно, обсмажити на рослинній олії 2-3 хвилини.

Додати до цибулі дрібно нарізаний часник. Оскаржувати ще 1 хвилину.

Куряче філе нарізати невеликими кубиками, додати в сковороду разом з базиліком, сіллю і перцем. Готувати 5-7 хвилин.

Сухі гриби попередньо залити окропом (на 20-30 хвилин), потім нарізати шматочками. Шампіньйони нарізати пластинами. Додати до сковороди, перемішати, За бажанням Ви можете використовувати будь-які гриби, як свіжі, так і сухі.

Влити вершки, перемішати, довести до кипіння. Готувати на невеликому вогні 12-15 хвилин до загустіння соусу. Потім начинку остудити.

Шаре тісто розкатати, розрізати на 4 квадрати. На кожен квадрат розподілити по центру начинку.

З'єднати краї, добре захистити, формуючи конверт. У центрі залишити невеликий отвір, для виходу пара.

Викласти конверти на противагу, змастити жовтком. Запікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 30-35 хвилин до золотистого кольору.

Дуже смачні, ароматні, ситні конверти з шарового тіста з куркою і грибами готові. Подавайте їх на стіл гарячими або теплими.

Порада: начинку можна приготувати напередодні, а перед приходом гостей сформувати конверти і подати до столу гарячу страву.

Приємного апетиту!