Крихта-картопля

Інгредієнти:

Картопля - 4 шт.

Вершкове масло - 20 г

Шинка - 100 г

Сир Грана Падано - 20 г

Петрушка - 10 г

Майонез - 1 ст.л.

Соус «» Тартар «» із солоними огірками - 100 г

Крабові палички - 100 г

Сир твердий - 30 г

Майонез - 1 ст.л.

Сіль і перець - до смаку

Калорійність: 163 Ккал

Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.

Спосіб приготування:

Підготуємо всі продукти за списком. Для начинок ви можете взяти свої продукти. Картопля краще брати однакового розміру, щоб вона приготувалася одночасно, клуби картоплі повинні бути великими. Ми будемо готувати Крихту-картоплю з розрахунку один картопляний клубень на 1 порцію.

Картопля добре помиємо, витримаємо насухо і зробимо проколи виделкою по поверхні шкірки картоплі. Загортаємо кожен клубень картоплі в фольгу і викладаємо на противір. Відправляємо картоплю в розігріту до 180 градусів С духовку на 60 хвилин.

ВАЖЛИВО: влітку на пікніку можна запекти картоплю на багатті.

Поки картопля запікається, підготуємо начинки.

НАЧИНКА 1

Шинку нарізаємо дрібним кубиком. Викладаємо шинку в миску.

Сир Пармезан або Грана Падано (гострі сири) натираємо на дрібній терці і додаємо до шинки.

Також викладаємо в миску дрібно нарубану зелень петрушки, заправляємо інгредієнти майонезом або сметаною, солимо і перчимо начинку до смаку.

Добре все перемішуємо, начинка готова.

НАЧИНКА 2

Крабові палички або крабове м'ясо нарізаємо дрібним кубиком. Викладаємо крабове м'ясо в миску.

Твердий сир типу Гауди натираємо на середню терку. Додаємо сир до крабових паличок.

Заправляємо начинку майонезом або йогуртом, солимо і перчимо начинку до смаку.

Добре перемішуємо всі інгредієнти. Начинка готова.

НАЧИНКА 3

Як начинку можна використовувати різні соуси, типу «Тартар».

Готовність картоплі перевіряємо, проколов клубень ножем або виделкою. Дістаємо картоплю з духовки. Робимо хрестоподібні розрізи на поверхні картоплі і ніби розкриваємо його. Трохи розминаємо виделкою м'якоть картоплі.

Зверху кожної картоплини кладемо шматочок вершкового масла.

ВАЖЛИВО: якщо ви будете подавати картоплю тільки з маслом, можна додати в олію зелень і часник для аромату.

Викладаємо начинку поверх картоплі, і наша Крихітка-картопля готова!!!