Кукурудзяна каша на воді з молоком

Інгредієнти:

Кукурудзяна крупа - 100 г

Молоко - 200 мл

Вода - 300 мл

Цукор - 1-2 ст.л.

Сіль - 0,3 ч. л.

Ванільний цукор - до смаку

Вершкове масло - 25 г

Калорійність: 113 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Кукурудзяна крупа в даному рецепті спочатку проварюється деякий час у воді, а молоко додається трохи пізніше, по частинах, не все відразу. Так каша виходить м'якою, крупинки добре проварюються і не пристають до дна.

Доповнити кукурудзяну кашу на воді з молоком можна будь-якими м'якими горіхами, ломтиками фруктів, ягодами, згущеним молоком, варенням. За своїм смаком і бажанням можна додати ванільний цукор, особливий смак дасть цукор або пудра з натуральною ваніллю.

У каструлю налийте воду.

Всиньте кукурудзяну крупу. Додайте цукор, сіль, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і варите крупу у воді до тих пір, поки вода повністю не вбирається. Періодично перешкоджайте кашу.

На даному етапі каша почне «» стріляти «», тому по частинах вливайте молоко і розмішуйте кашу, не допускаючи агресивного бурління. Поступово крупа почне вбирати в себе і молоко. Головне, додавати його по трохи і часто перешкоджати кашу ложкою або лопаткою.

Коли все молоко буде повністю додано і каша стане однорідною, покладіть вершкове масло, перемішайте кашу і на самому слабкому вогні уварюйте 10-15 хвилин. Я просто залишаю кашу на розігрітій електричній плиті, і так вона «» доходить «» на залишковому теплі.

Готова кукурудзяна каша на воді з молоком хороша в гарячому вигляді. Але і в холодному вигляді каша прекрасна, так вона схожа на пудинг.