Кукурудзяна каша з гарбузом на молоці

Інгредієнти:

Кукурудзяне борошно - 120 г

Молоко - 250 мл

Гарбуз - 100 г

Цукор - 2 ст.л.

Сіль - 1 тріска

Масло вершкове - 20 г (для подачі)

Калорійність: 173 Ккал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Немає нічого простішого, ніж приготувати на сніданок кукурудзяну кашу з гарбузом на молоці. Страва виходить дуже ситною і поживною, вона чудово втамовує почуття голоду на багато годин і до того ж володіє надзвичайним смаком, тому сподобається навіть дітям. Гарбуз надає каші апельсиновий присмак, тож навіть великі «нехочухи» попросять добавки!

В осінньо-зимовий сезон такий овоч можна придбати на будь-якому ринку або в будь-якому супермаркеті, а можна і заморозити його в морозильній камері, нарізавши очищений і промитий плід невеликими кубиками. Головне те, що гарбуз завжди буде під рукою.

А ось особливість кукурудзяного борошна в тому, що воно в гарячій рідині часто утворює грудочки, тому для створення каші з нього обов'язково озброїтеся якісним вінчиком. Молоко ж використовуйте будь-якої жирності: коров'яче або козяче - за бажанням.

Отже, підготуємо необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!

Молоко влийте в каструлю з антипригарним дном або в ковш, казан. Прогріть практично до кипіння. Частину гарбуза очистіть від шкірки, промийте і натріть на терці з дрібними комірками. Викладіть у гаряче молоко і акуратно перемішайте. Повсипайте сіль і цукровий пісок.

Помістіть ємність на плиту, на мінімальний нагрів. Завадячи вінчиком, всиньте потроху борошна, поки каша не стане напівжидкою.

Доведіть її до необхідної густоти на мінімальному нагріванні, не перестаючи завадити. На це піде не більше 5 хвилин. Вимкніть нагрів, накрийте ємність кришкою і дайте каші пропаритися. Якщо любите рідку кашу, зменшіть кількість кукурудзяного борошна.

Викладіть приготовану страву в піали або глибокі тарілки, здобріть якісним вершковим маслом і подайте до столу. Можна доповнити кукурудзяну кашу з гарбузом на молоці ложечкою меду будь-якого сорту.

Приємного вам!