Мастохіяр

Інгредієнти:

Кефір - 300 г

Огірок - 2 шт.

М'ята сушена - 1 ст.л.

Горіхи волоські - 1,5 ст.л.

Ізюм - 1,5 ст.л.

Сіль морська - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Сік лимонний - 1 ст.л.

Калорійність: 86 Кал

Загальний час приготування: 5 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Мастохіяр - страва іранської кухні, яку подають до рису або як самостійну страву. Мені воно чимось нагадало наші літні холодні супи типу окрошки. Страва малокалорійна, дуже незвичайна і смачна. Готується буквально пару хвилин.

Для приготування соусу Мастохіяр візьміть продукти за списком. Огірки потрібно помити і очистити від шкірки.

Натерти огірки на великій терці, віджати зайву рідину.

Додати кефір, м'яту, сіль і перець до смаку.

Горіхи злегка підсмажити, остудити, родзинки помити. Додати горіхи і родзинки, видавити дольку лимона, добре все перемішати. Оскільки ізюм у мене був дуже великим, мені довелося його порізати.

Подавати, прикрасивши зеленню. Мастохіяр вийшов дуже смачним, однозначно буду готувати ще.