Кукурудзяна каша з грибами

Інгредієнти:

Кукурудзяна крупа - 1 склянка

Сіль, чорний мелений перець - до смаку

Шампіньйони - 450 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Олія - 2 ст.л.

Вершкове масло - 30 г

Вода - 3 склянки

Калорійність: 89 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Візьміть усі продукти для приготування кукурудзяної каші з грибами (шампіньйонами).

Ретельно промийте крупу в декількох водах, перекладіть в каструлю і залийте чистою холодною водою в співвідношенні 1:3. Додайте до смаку сіль. Доведіть рідину до кипіння і варите на повільному вогні протягом 15-20 хвилин, періодично перешкоджаючи дерев'яною ложкою. Точний час приготування вказано на упаковці, воно залежить безпосередньо від помолу крупи.

Через час, коли вся рідина випарується, а каша почне «» стріляти «», зніміть варочну ємність з вогню, додайте масло, накрийте кришкою і залиште кашу хвилин на 10 - дійти до повної готовності і набухнути.

Цибулю наріжте півкільцями і обсмажте на олії до прозорості, періодично перешкоджаючи, щоб не підгорів.

Очищені шампіньйони наріжте кубиками або слайсами та додайте до цибулі. Посоліть і поперчите до смаку.

Спочатку гриби пустять багато соку, а коли він випарується - почнуть підсмажуватися.

Смажте до тих пір, поки вони не придбають золотистий колір.

Готову кашу розкладіть по порційних тарілках, а зверху викладіть пару столових ложок обсмажених грибів з цибулею або ж перекладіть вміст сковороди в каструлю з кашею, перемішайте і подавайте все разом.

Кукурудзяна каша з грибами готова до дегустації. Приємного апетиту!