Курячі відбивні в сирному клярі

Інгредієнти:

Куряче філе - 300 г

Яйце СО - 1 шт.

Сир твердий тертий - 2 ст.л.

Борошно - 2 ст.л.

Майонез - 1 ст.л.

Молоко (за потребою) - 1 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Приправа з шафраном - 0,5 ч. л.

Олія постна - для смаження

Калорійність: 194 ККал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Цей рецепт курячих відбивних у сирному клярі не тільки легкий і швидкий у приготуванні, він неймовірно смачний. З такими відбивними впорається навіть початківець. Спробуйте приготувати їх на обід або вечерю і порадуйте сім'ю смачною простою стравою з курки.

Підготуйте всі необхідні продукти для відбивних. Курячу грудку помийте, обсушіть насухо. Яйце знадобиться добірне, якщо ж куряче яйце звичайного або дрібного розміру, то вам знадобиться ще столова ложка молока, інакше кляр може бути занадто густим.

Насамперед приготуйте кляр. У глибокій мисці змішайте борошно, куряче яйце, майонез, натертий сир, приправу для смаку і кольору, сіль, перець і при необхідності молоко.

Кляр повинен вийти досить густим.

Куряче філе наріжте невеликими шматочками, накрийте харчовою плівкою, відбийте кухонним молоточком. М'ясо посоліть і поперчите.

Обваляйте кожен шматочок курячої грудки в клярі.

Викладіть відбивні в розігріту пісну олію і обсмажте в ній до готовності хвилини по 2-3 на помірному вогні. Якщо в мисці від кляра залишиться трохи сиру, викладіть його ложкою зверху на відбивні під час смаження.

Готові курячі відбивні в сирному клярі подавайте з улюбленим гарніром і соусом.

Дуже смачно, приємного.