Мастика медова

Інгредієнти:

Цукрова пудра - 900 г

Мед - 175 г

Вода - 45 мл

Желатін - 15 г

Калорійність: 350 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Хочете дізнатися, як зробити медову мастику в домашніх умовах? За цим рецептом виходить чудова мастика, яка чудово підходить не тільки для виготовлення прикраси, але і для обтяжки тортів (вона не рветься, як деякі інші види мастики).

Готую продукти за списком.

Желатин заливаю холодною водою і залишаю приблизно на 30 хвилин.

Просіюю цукрову пудру.

У мисці з'єдную мед і набухлий желатин.

На водяній лазні нагріваю медову масу до розчинення желатину, проціжую.

Відкладаю в миску біля склянки цукрової пудри. Решту цукрової пудри з'єдную з медовою масою.

Починаю вимішувати масу, зробити це не так легко.

Поступово підсипаю цукрову пудру, продовжуючи вимішувати мастику.

Мастика готова, коли вона однорідна за складом, і при натисканні поглиблення зберігає свою форму.

За допомогою барвників фарбую мастику в потрібні кольори. Поміщаю мастику в пакет, залишаю приблизно на годину. Зберігати таку мастику можна при кімнатній температурі до 3-х місяців.

Я підготувала прості прикраси з медової мастики для створення торта у вигляді галявини з ромашками.

Приємного Вам чаювання!