Перлова каша на воді з гарбузом

Інгредієнти:

Перлова крупа - 250 г

Гарбуз - 200 г

Вода - 150 мл

Ізюм - 50 г

Олія - 20 мл

Сіль - до смаку

Калорійність: 174 Ккал

Загальний час приготування: 8 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Пісну кашу з перловки з гарбузом і родзинкою можна приготувати як у солодкому, так і в солоному (гострому, пряному) варіантах. Змінюйте спеції і отримуйте сніданок, обід або гарнір до основної страви.

Для швидкої варки перлову крупу напередодні ввечері залиште в плошці з холодною водою - в розбухлому вигляді перловка розм'якшується менш ніж за півгодини.

За бажанням список сухофруктів легко розширити за своїм смаком.

Щоб зварити перлову кашу на воді з гарбузом, візьміть продукти за списком.

Крупу промиваємо, заливаємо холодною водою і залишаємо на кілька годин або всю ніч. Потім воду зливаємо, а мокру перловку перекладаємо в казан.

М'якоть сирого гарбуза ділимо кубиками і разом з питною водою (100-150 мл) перетираємо до однорідного пюре.

Переливаємо гарбузове пюре до перловки.

Додаємо чистий родзинок, олію, сіль.

Перемішуємо і ставимо на верхній вогонь. Кип'ятим, знижуємо температуру і варимо перлову кашу на воді з гарбузом під кришкою 20-30 хвилин. При необхідності вливаємо додаткову порцію окропу.

Перлов з гарбузом і ізюмом готова.

Подаємо пісну кашу з перловки з гарбузом гарячою або теплою.

Приємного апетиту!