Соус Тірей

Інгредієнти:

Соєвий соус - 200 мл

Часник - 5 зубчиків

Перець червоний пекучий - 0,5 ч. л.

Коріандр насіння - 3 ч. л.

Петрушка (або кінза) - 1 пучок

Перець чорний мелений - 1 ч. л.

Цукор - 1 ст.л.

Оцтова есенція (70%) - 2 ч.

Калорійність: 40 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Все більше в наше життя проникають страви з іноземних кухонь. Стали доступні багато продуктів, про які раніше доводилося тільки читати в кулінарних книгах і мріяти спробувати.

Одним з таких продуктів є соєвий соус. Де його тільки зараз не застосовують, але все ж він є відмінною основою для інших соусів і маринадів.

Пропоную приготувати ароматний і пікантний соус Тірей.

Нам потрібні такі продукти.

Насіння коріандра потрібно смолоти, я це зробила за допомогою блендера. Змішати всі сухі спеції разом.

Петрушку і часник дуже дрібно нарізати або подрібнити в блендері.

У чашці змішати подрібнену зелень і суху суміш.

Додати соєвий соус, оцентристну есенцію, перемішати. Відрегулюйте кількість цукру і кислоти на свій смак. Поставити соус в холод не менше ніж на годину, щоб він наполягся.

Потім можна знімати пробу.

Соус Тірей гарний до м'яса, до риби, їм можна заправляти салати, використовувати його для маринування м'яса, риби або птиці.