Перлова каша з куркою у мультиварці

Інгредієнти:

Куряче м'ясо - 500 г

Перловка - 1 мультистакан

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Морква - 1 шт.

Олія - 30 мл

Каррі - 1/2 ч. л.

Сіль - до смаку

Мелений перець - до смаку

Калорійність: 170 Ккал

Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.

Спосіб приготування:

Чи часто ви готуєте перлову крупу? Деякі люди каші зовсім не скаржать, а вже перловку тим більше. А я її, навпаки, дуже навіть люблю ще з дитинства. По-перше, це смачно, а по-друге, каші - це повільні вуглеводи, насичують добре і надовго! Більш того, в них дуже багато вітамінів групи В, білка і клітковини, перловку адже не дарма включають в армійський раціон, а також у багато дієт за медичними показаннями. А те, що є така думка, що регулярне вживання перлової крупи може сприяти уповільненню процесів старіння, взагалі повинно вже зробити всіх її шанувальниками і привести до того, щоб частіше включати перлову кашу в своє домашнє меню!

Ну посудіть самі: що варто зварити вдома кашу? А якщо зробити це в мультиварці, та ще з м'яском, наприклад, з курячим? Адже відразу повноцінна страва виходить - так би мовити, дві в одній! Адже сучасна побутова техніка і покликана полегшувати нам побут. І це дуже зручно, тому що в мультиварку можна здійснити весь процес: від обсмажування овочів і курячого м'яса до варіння каші, не пачкаючи окремо сковорідку і каструлю. Тож читайте рецепт і дізнаєтеся, як зварити в мультиварку перлову кашу з куркою одночасно. Буде дуже смачно, обіцяю. Для цього нам знадобляться такі продукти.

Для початку ретельно промиваємо перловку у воді, змінюючи воду кілька разів, поки вона не буде прозорою. І поки будемо займатися підготовкою інших інгредієнтів, нехай вона постоїть у воді.

Тим часом очистимо цибулину, помиємо і наріжемо кубиком.

Морква натрем на великій терці.

Тепер починаємо сам процес приготування перловки з куркою в мультиварці. Включаємо режим "" Спекотна "" або "Випічка" "(дивлячись яка у вас мультиварка), у моєї техніки це другий варіант, наливаємо рослинну олію. І як тільки воно нагріється, всинаємо нарізану цибулю і обсмажуємо її до прозорості.

Коли цибуля обсмажиться, додаємо моркву і продовжуємо обсмажувати, періодично перешкоджаючи овочі спеціальною лопаткою.

Хвилини через дві додаємо куряче м'ясо. Оскільки моя мультиварка невеликого розміру і чаша в ній об'ємом в 1 літр, я взяла 3 курячих бедришки і розрізала кожне ще навпіл, а шкіру видалила, вирішила, що зайвий жир не потрібен. Закладаємо шматочки курки в чашу і обсмажуємо їх спочатку з одного боку.

Після того, як вони підрум'яняться, перевертаємо їх і обсмажуємо з іншого боку.

Коли куряче м'ясо обсмажилося з усіх боків, його можна посолити, поперчити і додати каррі, щоб страва вийшла смачною, ароматною і красивою.

Відразу ж зливаємо воду з перловки і засипаємо крупу поверх курки.

Перемішаємо весь вміст і заливом водою. Тут пропорції ті ж самі, як якби ми варили перлову кашу звичайним способом в каструлі, тобто на одну склянку крупи ми додаємо 2 склянки води. Оскільки страва у нас складається не тільки з однієї крупи, а ще з овочів і курки, вже підданих тепловій обробці, то воду краще додавати не холодну, а гарячу.

Закриваємо кришку мультиварки, вимикаємо режим «Жарка» і включаємо режим «Каша». У моїй мультиварці немає режиму «» Каша «», але є режим «» Гречка «», я включаю саме його. Процес варіння каші в мультиварку триває 40 хвилин. За вказаний час мультиварка подасть вам звуковий сигнал про те, що каша готова, і вам залишиться лише відключити техніку. Відкриваємо кришку і перемішуємо весь вміст, перловка вийшла розсипчастою, і м'ясо теж абсолютно готове.

Тепер можна перекласти перлову кашу з куркою з мультиварки в каструлю, якщо ви не збираєтеся з'їсти весь вміст відразу.

Мені приготована таким чином перловка з куркою подобається набагато більше, ніж готувати це все окремо. Раджу спробувати, якщо у вашому будинку є мультиварка.